宮崎県有数のトマトの産地である高千穂町。祖母山系の清らかな水と、寒暖の差が大きい高千穂特有の気候によって、赤く、実の引き締まった甘いトマトが作られます。冷やしてそのまま丸かじりでも、一手間加えて食べても美味しくいただけます。
まち・むら特産品
高千穂町のトマト
おすすめ料理
| トマト | 2切れ |
|---|---|
| フランスパン | 2切れ |
| チーズ | 適量 |
| オリーブの実 | 適量 |
| バジル | 適量 |
| 黒こしょう・オリーブオイル | お好みで |
作り方
- フランスパンの上に、トマト、オリーブの実、チーズ、バジルを置く。
- オーブンでチーズがとろけるまで焼く。
- 盛りつけの際に、お好みで黒こしょうやオリーブオイルをかける。
